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Alimentos recomendados durante la quimioterapia

Articulo por: Sábado 23 diciembre, 2017

El principal problema de la quimioterapia son los efectos secundarios. Los más habituales que interfieren en la alimentación de una manera directa son: molestias ante los olores, cambio en el sabor de los alimentos, inapetencia, diarrea, estreñimiento, náuseas y vómitos.

Por eso, es importante saber qué alimentos son recomendables y cuales se desaconsejan. Para afrontar la enfermedad con fuerza, es necesario e imprescindible estar bien nutridos. Las carencias nutricionales provocaran una bajada de nuestras defensas y eso, en un proceso de cáncer es peligroso. Cualquier infección se puede complicar, sobre todo si estamos con quimioterapia.

Alimentos recomendados durante la quimioterapia

  • Pescado blanco y marisco: merluza, rape, bacalao, langostino, lubina, dorada, corvina, etc.
  • Jamón cocido bajo en grasa y pavo
  • Carnes blancas. Pollo, conejo, cerdo (solo partes magras)
  • Huevos cocidos (evitar la yema cruda)
  • Patata cocida, arroz, pasta, pan tostado y cereales de desayuno.
  • Aceite de oliva: comprar el de baja acidez (0,2º).
  • Frutas dulces al horno o en compota: pera, manzana, membrillo.
  • Verduras suaves: judía tierna, zanahoria, calabacín, calabaza.
  • Licuados de hortalizas y fruta: zanahoria y papaya o manzana.
  • Lácteos desnatados: sobretodo yogur desnatado y quesitos desnatados.

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