El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera, informó que el sector en su mayoría ya presentó nuevos menús, donde resaltan un incremento en el precio de cada platillo. Calcula que de manera general se trata de un siete por ciento de incrementos.

Y es que manifestó que no pueden tampoco elevar muchos los precios, únicamente empatar con los incrementos ya registrados.

“Esta semana muchos restauranteros ya cambiaron el menú, no podemos seguir con estos aumentos sin mover el menú porque ya estaríamos trabajando en números rojos”.

Dijo, era necesario generar las modificaciones, y es que se ha complicado para el sector debido a la pandemia y las ahora, ante las reformas energéticas.

“Todo ha sido un golpe en contra (…) tenemos que, como industriales, hacer esa invitación a nuestros legisladores, a la Suprema Corte de Justicia de la Nación, que tiene ahorita en sus manos el poder revocar este mandato, decreto. Sí nos preocupa mucho, porque todo esto va a volver a levantar en su momento a los combustibles, y obviamente se va a venir otra racha de incrementos en lo general”.