En próximas fechas los restaurantes afiliados la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango deberán subir los costos en sus menús entre un 10 a 15 por ciento, por consecuencia de incremento de precio que tiene el frijol, esto, lo informó la titular de ese gremio Adriana Porras Zubiria.

Enfatizó que el frijol es un alimento que se usa en la mayoría de los platillos mexicanos, tanto en los desayunos como en comidas, por ende, será necesario hacer esos cambios, ya que no se puede quitar ese producto de las cartas.

“No podemos aumentar un porcentaje de los nuevos costos es una realidad porque salimos de mercado y si de por si el mercado está contraído no podemos aumentar tanto los precios a lo mejor pudiéramos hacer un ajuste de un 10 a un 15 por ciento máximo” comentó

Finalmente la empresaria dijo que no esperan cierre de negocios por el costo que tiene esa leguminosa y eso será con el incremento en los menús