La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Adriana Porras Zubiría informó que el precio del huevo incrementó un 25 por ciento, así como la carne de res que actualmente cuesta 18 por ciento más.

En el caso de los blanquillos, la empresaria explicó que han registrado perdidas por cada platillo, sin embargo, mantendrán el precio de los menús.

“No podemos estar aumentando el precio del menú con tanta variación que tenemos de precio, definitivamente también está la temporada en cuanto a las frutas y verduras, nosotros debemos de tratar de estabilizar nuestros costos de alguna otra manera, pero, el precio del menú no lo podemos estar aumentando” comentó.

Actualmente el huevo se consigue por caja en 43 pesos, sin embargo, en los supermercados este producto se oferta hasta en 50 0 55 pesos, dependiendo de la zona