Los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango, se han tenido que adaptar a los elevados costos de algunos insumos indispensables para el día a día, como es caso de la aguacate que se puede conseguir una reja en más de 90 pesos y en centros comerciales a casi 130 pesos el kilo, así lo comentó la presidenta del citado sector, Adriana Porras Zubiría.

Ante dicho escenario algunos restaurantes han tenido que subir sus precios en sus menús, por ejemplo en los guacamoles ya que busca evitar una merma por ese producto que es muy consumido.

Del mismo modo, comentó que el chayote también subió de precio, y aunque no es una alimento muy consumido sí genera un impacto a la economía de los duranguenses.

Finalmente la presidenta de Canirac capitulo Durango, aseguró que no se espera una modificación en los menús para la próxima temporada vacacional, ya que se esperan un repunte en sus ventas, sin embargo, ya están los restaurantes están previniéndose para la temporada de regresos a clases.