Durante el próximo mes se abrirán 15 establecimientos restauranteros en Durango, mismos que se unen a lista de los 130 agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimento Condimentados (Canirac), informó su presidente, Jorge Muñoz, quien además informó que también afilian a otro tipo de negocios como pastelerías, pan, dulces, entre otros.

Ante estas aperturas, declaró que ya buscan hacer alianzas con el Municipio, para ver si a través de la Canirac se pueden realizar los trámites necesarios, facilitando tanto al empresario como a la economía duranguense.

Además, declaró que los informales siempre les han pegado, “a todos los empresarios, tanto comerciantes y restauranteros”, e incluso reconoció que en temporada de Semana Santa llegan personas de Sinaloa a instalarse de esta manera, y comercializan sus alimentos.

Este tipo de competencia foránea les afecta hasta un 30 por ciento.

Por ello, dijo, han buscado la manera de acercarse a ellos y regularizarlos, integrarlos a la Cámara, “porque muchas veces no saben que no es tan difícil ser formales, uno se imagina que ser formales es pagar mucho y trámites”.
Pero los costos, consideró, no son tan exorbitantes.