El presidente de la la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera, dio a conocer que actualmente algunos agremiados ya decidieron cerrar parcialmente, pues prácticamente ante las condiciones actuales, “es más costeable ahorita tener cerrado que trabajar, esa es la realidad”.

Señaló que ya se trata de decisiones propias de cada dueño de restaurante, pues finalmente se tiene que mantener la plantilla laboral. Entonces, dijo, si bien cada quien toma sus determinaciones, permanecen unidos ante lo que llamó una nueva crisis.

“…en esta crisis tremenda que nos está pegando en la cuarta ola, y la economía en ceros. Cada quien toma sus decisiones y vamos a apoyar a todos estos restaurantes, dejar claro que son cierres parciales”.

Camacho Herrera precisó que las ventas han caído hasta un 80 por ciento; aunque hay algunos que reportan el 30 por ciento de ventas, “a ellos les está yendo muy bien”.

“La caída es tremenda, el punto de equilibrio es del 40 por ciento, y ahorita estamos en pérdidas en el sector restaurantero todos. Actualmente no da para tener el negocio abierto”.