La industria panadera en Durango tiene reporte de un cambio en el comportamiento de consumo. Pues los duranguenses ahora compran menos pan dulce, y por el contrario ahora consumen más pan blanco.

Esto lo precisó Fernando Flores Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), quien señaló de igual manera que en general el gremio reporta un 15 por ciento menos de ventas.

“Hemos notado algo, que se nos ha disminuido entre un 25 y 27 por ciento el consumo de pan de dulce, y se nos ha aumentado el consumo del pan blanco”.

Dijo, esto es derivado de la afectación que tienen las familias en su economía, pues resulta de mayor costo el pan dulce; y quizá sea un factor la afectación económica por la que lo hayan dejado de consumir.