Para el presidente de la Canirac, Alejandro de la Peña, el que los restauranteros agremiados a la cámara no abran durante los próximos días festivos, 25 de diciembre y 1 de enero, se trata de una practica errónea; “es un problema que tenemos en cuestión de servicio, en turística y cuestión local”, agregó.

En contraparte, detalló que si bien ya hay más establecimientos que laboran en dichos días, si se tiene aún que trabajar para cambiar ese chip, sin embargo describió que se considera que el 25 es más familiar que el 1 de enero, de ahí que prefieren no brindar el servicio mayormente al inicio de año.

“La gente que decide salir a cenar y no quedarse en la casa, pues encuentra la mayoría de los restaurantes cerrados”, declaró.

Consideró además que el primer día del año es donde la familia se dispersa, pues los hijos salen por un lado y los padres por otro, ante lo que asevera no resulta benéfico para los restauranteros.