Debido al incremento al salario mínimo de este 2024, los restauranteros afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) deberán ajustar los precios de sus menús, así lo confirmó la presidenta del citado gremio Adriana Porras Zubiria.

Cabe aclara que el incremento al salario mínimo que se decretó a nivel federal en este 2024 será del 20 por ciento, por ende, Canirac capitulo Durango deberá aumentar sus precios en ese mismo porcentaje.

“Definitivamente el aumento a los precios a los menús si se tuvo que hacer regular porque ya no podíamos sostenernos más habíamos venido aguantando, disminuyendo cada vez más el porcentaje de ganancia para no incrementar los precios en el mismo porcentaje que subieron tanto los insumos como el salario” declaró la empresaria.

Explicó que la principal materia prima que tienen los restauranteros locales es el salario de los trabajadores, en virtud de ello, dijo que al menos una local debe contar con cinco empleados para operar sin problema y para mantener esa plantilla se tendrán que aumentar los precios en los menús, de hecho desde diciembre, empezaron los incrementos.

“Al rededor de un 15 y el mismo 20 por ciento, para que quedarán a un mismo nivel” confirmó