Gómez Palacio, Dgo.- Con el objetivo de proteger la salud de los visitantes y garantizar el manejo adecuado de alimentos, la Dirección de Salud Municipal realizó exámenes de laboratorio a 80 personas que trabajan en restaurantes y negocios de comida instalados en la Expoferia Gómez Palacio.

El titular de la dependencia, Luis Bañuelos Garza, informó que las muestras sanguíneas fueron tomadas por personal del área de Prevención Social y permitirán determinar que los trabajadores se encuentran en condiciones aptas para desempeñar sus funciones dentro de la tradicional celebración.

Refuerzan vigilancia sanitaria en la Expoferia Gómez Palacio

El funcionario explicó que los resultados de los análisis estarán disponibles de manera inmediata y serán entregados junto con los certificados correspondientes a cada trabajador y establecimiento participante en la Expoferia Gómez Palacio.

Destacó que esta medida busca prevenir riesgos relacionados con enfermedades gastrointestinales, entre ellas la salmonela, así como otros padecimientos que podrían afectar tanto a comerciantes como a consumidores.

Para fortalecer las acciones de vigilancia sanitaria, la Dirección de Salud designó a cuatro integrantes del área de Prevención Social para supervisar el cumplimiento de las medidas preventivas, entre ellos dos profesionistas químico-farmacobiólogos especializados en la inspección de alimentos.

Supervisarán higiene y manejo adecuado de alimentos

Las labores de inspección incluyen la revisión de prácticas de higiene, el correcto manejo y conservación de alimentos, además del uso adecuado de uniformes y equipo de protección por parte del personal que participa en la Expoferia Gómez Palacio.

Luis Bañuelos Garza señaló que una de las conductas que será supervisada de manera estricta es la manipulación simultánea de alimentos y dinero, práctica que está prohibida debido al riesgo de contaminación que representa para los consumidores.

Con estas acciones, el Gobierno Municipal busca ofrecer condiciones sanitarias seguras durante la Expoferia Gómez Palacio, fortaleciendo la prevención de enfermedades y garantizando que los alimentos que se comercializan en el recinto cumplan con los estándares de higiene requeridos.