El principal problema de la quimioterapia son los efectos secundarios. Los más habituales que interfieren en la alimentación de una manera directa son: molestias ante los olores, cambio en el sabor de los alimentos, inapetencia, diarrea, estreñimiento, náuseas y vómitos.

Por eso, es importante saber qué alimentos son recomendables y cuales se desaconsejan. Para afrontar la enfermedad con fuerza, es necesario e imprescindible estar bien nutridos. Las carencias nutricionales provocaran una bajada de nuestras defensas y eso, en un proceso de cáncer es peligroso. Cualquier infección se puede complicar, sobre todo si estamos con quimioterapia.

Alimentos recomendados durante la quimioterapia

• Pescado blanco y marisco: merluza, rape, bacalao, langostino, lubina, dorada, corvina, etc.
• Jamón cocido bajo en grasa y pavo
• Carnes blancas. Pollo, conejo, cerdo (solo partes magras)
• Huevos cocidos (evitar la yema cruda)
• Patata cocida, arroz, pasta, pan tostado y cereales de desayuno.
• Aceite de oliva: comprar el de baja acidez (0,2º).
• Frutas dulces al horno o en compota: pera, manzana, membrillo.
• Verduras suaves: judía tierna, zanahoria, calabacín, calabaza.
• Licuados de hortalizas y fruta: zanahoria y papaya o manzana.
• Lácteos desnatados: sobretodo yogur desnatado y quesitos desnatados.